13 posts tagged Czekolada

Klasyczne czekoladowe brownie z konfiturą wiśniową

Ciasto na bazie gorzkiej i mlecznej czekolady, masła, mąki, jajek, cukru muscavado z dodatkiem orzechów włoskich i rodzynek   Jakie powinno być idealne Brownie? Odpowiedź jest prosta – musi mieć wilgotny, mocno czekoladowy środek, chrupiącą, delikatną skorupkę i posmak włoskich orzechów. A jeżeli do tego wszystkiego dodamy ... Continue Reading

Trójmus na Brownie z lustrzaną polewą

4-warstwowy tort (mus czekoladowy, mus malinowy, mus waniliowy na spodzie mocno czekoladowego brownie) przykryty błyszczącą polewą i udekorowany świeżymi malinami   Kategoria: Desery → Torty Kuchnia według diety: Bezglutenowa   Porcja: Tort o średnicy 25 cm i wysokości 7 cm Czas przygotowania: 5 h (35 minut na przygoto... Continue Reading

Jak prawidłowo rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej?

Technika rozpuszczania i potrzebne gadżety kuchenne   Kategoria: ABC gotowania   Potrzebne gadżety: Garnek Miska (wkład) do gotowania w kąpieli wodnej ze stali nierdzewnej (z rączką i uchwytami na garnek) Termometr   Czekolada to bardzo kapryśna dama, lubi strzelić focha i się zwarzyć, dlatego przy jej ... Continue Reading

Puk puk tu św. Walenty – Aksamitne trufle a’la tiramisu

Trufle w kształcie serca z nadzieniem z mlecznej czekolady, serka mascarpone i likieru amaretto przyprószone kakao idealne na Walentynki   Kategoria: Desery → Praliny i Trufle Kuchnia według stron świata: Włoska Kuchnia według diety: Bezglutenowa, Wegetariańska   Porcja: 24 praliny w kształcie serduszek o wymiarach ... Continue Reading

Churros z sosem czekoladowym

Chrupiące ciastka w formie rurek o przekroju w kształcie gwiazdki, wytwarzane z ciasta parzonego (na bazie mąki pszennej, wody, masła i jajek), smażone w głębokim tłuszczu, obsypane cukrem z cynamonem i maczane w sosie czekoladowym   Chocolate con churros to popularny deser w Hiszpanii, a także krajach Ameryki Łacińskiej (głównie w ... Continue Reading

Tort czekoladowy z kulkami Maltesers

Dwie warstwy czekoladowego biszkoptu przełożone chrupiącą warstwą z mlecznej czekolady z chrupkami ryżowymi, czekoladowym musem, dżemem z czarnej porzeczki, oblane czekoladowym ganachem i udekorowane czekoladowymi kulkami Maltesers    Macie czasem ochotę ponarzekać na swoje teściowe??? Bo ja tak! Sęk w tym, że mam to cholerne ... Continue Reading

Świąteczne praliny serowo-makowe

Masa makowa otoczona masą serową, zamknięta w skorupce z białej czekolady, polana musem truskawkowym i posypana jadalnym brokatem w złotym kolorze   W te święta osiągnęłam efekt WOW!!! Nawet odtańczyłam w kuchni taniec radości. Co prawda Muffin troszkę dziwnie się na mnie patrzył, ale że lubi skakać, po chwili skakał ... Continue Reading

Czekoladowy piernik z powidłami śliwkowymi i gwiezdnym pyłem

Ciasto na bazie mąki pszennej, mąki ziemniaczanej, kakao, przyprawy do piernika, jajek, mleka, mlecznej czekolady, masła, miodu oraz cukru trzcinowego muscovado, przełożone powidłami śliwkowymi, oblane polewą z gorzkiej czekolady i posypany jadalnym brokatem   Kategoria: Desery → Ciasta Kuchnia według stron świata: Polska Ku... Continue Reading

Świąteczne Pierniczki

Ciasteczka na bazie mąki pszennej, kakao, cukru trzcinowego muscovado, przyprawy do piernika, jajek, miodu i masła, udekorowane czekoladową polewą i kolorową posypką   Jak co roku, tuż przed Mikołajkami uruchamiam moją fabrykę pierników :) Cały dom wypełnia wtedy cudowny, korzenny aromat, a to znak, że idą święta. Fantazja w ... Continue Reading

Praliny motylki

Praliny z białej czekolady z czerwoną pomarańczą i pomarańczowym ganachem    Kategoria: Desery → Praliny Kuchnia według diety: Bezglutenowa, Wegetariańska   Jak ja nie cierpię poniedziałków. Choćby nie wiem co. Nawet gdyby ktoś mnie przytulił, powiedział, że wszystko będzie dobrze i wręczył walizkę z milionem ... Continue Reading

Super czekoladowa tarta z pomarańczowym karmelem

Tarta na kruchym spodzie z nadzieniem na bazie czekolady, masła, jajek i cukru przykryta warstwą karmelu z soku z pomarańczy   Kategoria: Desery → Ciasta Kuchnia według stron świata: Francuska Kuchnia według diety: Bezglutenowa, Wegetariańska   Porcja: Forma do tarty o średnicy 26 cm i wysokości 4 cm Czas przygotowan... Continue Reading

Kokosowe praliny z Curacao Blue inspirowane Rafaello

Praliny na bazie białej czekolady, serka mascarpone, masła, syropu kokosowego oraz herbatników obtoczone w wiórkach kokosowych nasączonych niebieskim likierem z gorzkich pomarańczy     17 października Wielkie Otwarcie Domu Mody MODO. Nie pisałabym o tym wcale a wcale, gdyby nie fakt, że moja super teściowa otwiera tam swój Butik ... Continue Reading

Cukiernia Czekoladowy, czyli Czekoladowy Obłęd

  Nie pamiętam teraz skąd, ale kilka dni temu dotarła do mnie wieść o otwarciu w Warszawie nowej Cukierni Czekoladowy. Jako że jestem łasa na wszystko co słodkie, a wczoraj miałam wyjątkowo paskudny dzień, pozwoliłam sobie na małą przyjemność…. Z okazji otwarcia cukierni, na wejściu zostałam przywitana musującymi ... Continue Reading

Facebook

Likebox Slider Pro for WordPress