Mini wrapy według teścia Michała

Tortilla z wędzonym łososiem, serkiem chrzanowym, kiszonym ogórkiem i sałatą masłową, zawinięta i pokrojona na kawałki

 

Mój teść Michał to przeuroczy facet, ale kompletna noga, jeżeli mówimy o gotowaniu :) Jednak pewnego dnia, nawet i on mnie zaskoczył, serwując mini wrapy swojego autorstwa :)

 

Kategoria: Dania mączne → Naleśniki, Omlety i Tortille

Kuchnia według stron świata: Meksykańska z polskim akcentem

Kuchnia według diety: Dla Diabetyków i Kuchnia Fit (tortilla z mąki orkiszowej razowej),  Bezglutenowa (tortilla z mąki kukurydzianej)

 

Porcja: 2 tortille o średnicy ok. 20 cm

Czas przygotowania: 15 minut (z gotową tortillą), 60 minut (razem z przygotowaniem tortilli)

 

Składniki:

  • Ciasto na tortillę o średnicy ok. 20 cm (tortilla pszenna, orkiszowa lub  kukurydziana)
  • Nadzienie
    • 200 g łososia wędzonego w plastrach
    • 10 listków sałaty masłowej
    • 3 duże lub 6 średnich ogórków kiszonych(obrane i pokrojone wzdłuż na paski)
    • 1 serek śmietankowy a’la Philadelphia* ok. 130 g
    • 4 łyżeczki chrzanu
    • Sok z cytryny
  • Koperek do dekoracji

* Philadelphia to serek twarogowy o śmietankowym smaku i puszystej, kremowej konsystencji, otrzymywany ze zmielonego twarogu i śmietanki; najczęściej stosowany do smarowania; sprzedawany w plastikowym opakowaniu; na polskim rynku dostępnych jest kilka rodzajów serków typu philadelphia pod nazwą „serek śmietankowy” wytwarzanych przez różnych producentów

 

Przygotowanie:

  • Ciasto na tortillęGotowe tortille możemy podgrzać chwilę na patelni
  • Mini wrapy: Tortille smarujemy serkiem śmietankowym wymieszanym z chrzanem, układamy listki sałaty, na to plastry wędzonego łososia, skrapiamy odrobiną soku z cytryny, a po środku układamy paski pokrojonego ogórka. Następnie tortille zawijamy w rulon (prostopadle względem plastrów ogórka) i kroimy na kawałki o grubości ok. 3 cm

 

Smacznego życzy

Joanna Dżej Dżej Lutoborska

 

Tortilla

Mini wrapy według teścia Michała

 

Tortilla

Mini wrapy według teścia Michała

 

Tortilla

Mini wrapy według teścia Michała

Brak komentarzy

Facebook

Likebox Slider Pro for WordPress